Descripción

SALMOREJO | Cecomix

Elaboración

  • INGREDIENTES

    1 kg. Tomate de pera maduro

    1 ó 2 Dientes de ajo

    10 ml Vinagre

    50 ml Aceite de Oliva

    70 g. Pan

    1 cucharada de Sal

    INGREDIENTES GUARNICION

    1 Huevo duro

    Jamón Serrano

    PREPARACIÓN

    Lave y corte los tomates en cuartos (quite la parte del tallo).

    Introdúzcalos en la jarra junto los ajos, el vinagre y la sal. Programe Tiempo 30 segundos Velocidad 5.

    Añada el pan. Programe Tiempo 30 segundos Velocidad 5.

    Programe 2 minutos Velocidad progresiva 5-9.

    Programe Velocidad 3 y vaya añadiendo por el bocal desencajado el aceite poco a poco.

    Refrigere y sirva con trocitos de huevo duro y jamón, rociado con aceite de oliva.

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