Descripción
PICO DE GALLO | Cecomix
Ingredientes
- 2 tomates rojos
- 1/2 cebolla roja o dulce troceada en 1/4
- 2 cucharadas de cilantro
- 1 diente de ajo
- 1 lima
- sal
- pimienta
Elaboración
PREPARACIÓN
Trituramos la cebolla y el ajo 10 segundos velocidad 4 y reservamos.
Cortamos el tomate con un cuchillo en la tabla a cuadraditos muy pequeñitos y picamos el cilantro de la misma manera.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol y le añadimos el zumo de la lima, la sal y la pimienta.
SUGERENCIAS
Para servir este plato calentamos en la sartén una tortilla de maiz 10 segundos fuego medio por cada lado. Le añadimos queso chedar y emental, la doblamos por la mitad y cocinamos 1 minuto a fuego bajo para que se funda el queso.