Descripción

TORTITAS DE CAMARÓN | Cecomix

Ingredientes

  • 100 g de garbanzos (sin cocer)
  • 100 g de harina de trigo
  • 100 g de cebolla fresca (sin el tallo)
  • 320 ml de agua
  • 150 g de camarones
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 5 ramitas de perejil (sólo las hojas)
  • 1 ajo
  • aceite para la fritura

Elaboración

  • PREPARACIÓN

    Ponemos los garbanzos en la jarra y programamos 2 minutos a velocidad progresiva 4-9. Reservamos en un bol.

    Trituramos en la jarra la cebolla, el perejil y el ajo 10 segundos a velocidad 3.

    Ahora añadimos el resto de ingredientes menos las camarones y trituramos 10 segundos a velocidad 4.

    Incorporamos los camarones a la masa, mezclamos con la espátula y dejamos reposar 30 minutos.

    En una sartén con abundante aceite vamos friendo cucharadas de masa, cuando estén doradas por las dos caras, vamos retirando sobre papel absorbente.

    SUGERENCIA

    Ideal como plato entrante.

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