Descripción

Hummus

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo, medianos
  • 400 gr de garbanzos cocidos y escurridos
  • 50 gr de thain
  • 5 gr de sal
  • 60 ml de agua
  • 30 ml de zumo de limón
  • 70 ml de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

  • PREPARACIÓN
    Ponemos todos los ingredientes en la jarra programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
    Servimos la preparación en un plato, rociamos con el aceite de oliva y espolvorea el pimentón o comino. Acompañamos con pan de pita o bagrir.

    SUGERENCIA
    Puede sustituir el pan por cebolletas cortadas en tiras gruesas. Si quiere sorprender con un pincho original, ponga un poco de hummus en una cuchara y encima una rodaja de pulpo á feira rociado con aceite de oliva virgen extra y espolvoreado con pimentón en polvo sal Maldon.

    PASA SERVIR
    - 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
    - 1 pellizco pimentón picante
    - comino
    - pan de pita o bagrir
Tags hummus

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