Descripción

MERMELADA DE TOMATE con el robot Cecomixer

Ingredientes

  • 1 kg de Tomates
  • 500 g de Azúcar
  • ½ Limón en zumo

Elaboración

  • Preparación

    Pon en una olla agua a hervir, mientras lava y haz un corte en cruz por la parte del tallo.

    Sumérjelos en el agua durante 15 segundos, sácalos y quítales la piel.

    Coloca el recipiente procesador con las cuchillas y programa tiempo 1 minuto velocidad 5.

    Coloca la pulpa en el bowl junto con el azúcar el limón. Deja macerar una hora.

    Pon el batidor de silicona y programa menú 6.

    Deja enfriar y ves colocando en recipientes de cristal que previamente habremos hervido y dejado enfriar. Los llenamos hasta el borde y cerramos muy bien.

    Volvemos a hervir con la mermelada dejamos enfriar y así conservaremos la mermelada al vacío y durará mucho más tiempo.

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