MERMELADA DE TOMATE | Cecomixer

Elaboración

• Preparación

  Pon en una olla agua a hervir, mientras lava y haz un corte en cruz por la parte del tallo.

  Sumérjelos en el agua durante 15 segundos, sácalos y quítales la piel.

  Coloca el recipiente procesador con las cuchillas y programa tiempo 1 minuto velocidad 5.

  Coloca la pulpa en el bowl junto con el azúcar el limón. Deja macerar una hora.

  Pon el batidor de silicona y programa menú 6.

  Deja enfriar y ves colocando en recipientes de cristal que previamente habremos hervido y dejado enfriar. Los llenamos hasta el borde y cerramos muy bien.

  Volvemos a hervir con la mermelada dejamos enfriar y así conservaremos la mermelada al vacío y durará mucho más tiempo.