Descripción
MERMELADA DE TOMATE con el robot Cecomixer
Ingredientes
- 1 kg de Tomates
- 500 g de Azúcar
- ½ Limón en zumo
Elaboración
Preparación
Pon en una olla agua a hervir, mientras lava y haz un corte en cruz por la parte del tallo.
Sumérjelos en el agua durante 15 segundos, sácalos y quítales la piel.
Coloca el recipiente procesador con las cuchillas y programa tiempo 1 minuto velocidad 5.
Coloca la pulpa en el bowl junto con el azúcar el limón. Deja macerar una hora.
Pon el batidor de silicona y programa menú 6.
Deja enfriar y ves colocando en recipientes de cristal que previamente habremos hervido y dejado enfriar. Los llenamos hasta el borde y cerramos muy bien.
Volvemos a hervir con la mermelada dejamos enfriar y así conservaremos la mermelada al vacío y durará mucho más tiempo.