SOPA DE AJO CON HUEVO POCHADO DE CODORNIZ | Cecomixer

Elaboración

• Preparación

  Corta los ajos en láminas y reserve.

  Rompe los huevos y reserve.

  Pon el aceite en el bol y programa tiempo 1 minuto temperatura 100ºC.

  Coloca el batidor de silicona añade los ajos y programa tiempo 2 minutos velocidad -1 temperatura 90ºC.

  Añade el jamón y cocina 2 minutos más. Incorpora el pan desmenuzado y programa tiempo 3 minutos velocidad -3 temperatura 90ºC.

  Agrega el pimentón y el caldo y programa Menú 2.

  Transcurrido ese tiempo incorpora los huevos, rectifica de sal y programa tiempo 2 minutos velocidad -3 temperatura 90º.