MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA Y LIMÓN | Cecomixer

Elaboración

• Preparación:

  Programamos la Cecomixer 12 minutos, velocidad 2 y vamos subiendo poco a poco hasta 7.

  Batimos las claras con una pizca de sal hasta conseguir punto de nieve, añadimos las yemas y seguimos batiendo.

  Añadimos el azúcar y continuamos. Introducimos el aceite poco a poco por la ventana de la Cecomixer, así como la ralladura, la harina, la leche y por último la levadura.

  Ponemos la masa en moldes, espolvoreamos un poquito de azúcar por encima de cada una y los introducimos en la Olla GM, menú horno 130º, 10 minutos, con cabezal de horno, a 200º.