Descripción

MAGDALENAS DE NATA | Cecomixer

Ingredientes

  • 175 gr. de harina
  • 125 gr. de azúcar
  • 125 gr. de aceite de aceite de girasol
  • 50 gr. de nata líquida para montar
  • 8 g de levadura Royal
  • 3 huevos
  • La ralladura de 1 limón

Elaboración

  • ELABORACIÓN

    Coloca en el bowl el batidor varillas e incorpore los huevos y el azúcar. Programa tiempo 7 minutos Velocidad 7 para blanquear.

    Añade la ralladura de limón y programa Tiempo 4 minutos Velocidad 6.

    Incorpora la nata y el aceite y programa Tiempo 3 minutos Velocidad 4.

    Por último incorpora la harina y la levadura. Tiempo 20 segundos Velocidad 8.

    Deja reposar la masa 10 minutos.

    Precalienta el horno a 230ºC. Mientras se calienta reparte la masa en moldes de papel para magdalenas hasta llenar 3/4 partes, y mételos en los huecos de una bandeja de metal para magdalenas (opcional), así conseguiras que no se abran y suban mejor. Se espolvorea la superficie de las magdalenas generosamente con azúcar.

    Baje la temperatura del horno a 210º C Tiempo 18 minutos aproximadamente.

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