Descripción

MERENGUE FRANCÉS | Cecomixer

Ingredientes

  • 120 g de azúcar glas
  • 4 claras de huevo tamaño XL

Elaboración

  • Preparación:

    Precalienta el horno a 180ºC.

    Comprueba que el bowl está completamente limpio y seco. Coloca el batidor varillas e incorpora las claras que previamente habremos tenido a temperatura ambiente.

    Programa velocidad 10 tiempo.

    Si las claras no están bien firmes bate unos minutos más hasta que lo estén.

    Añade el azúcar y programe velocidad 10 tiempo.

    Rápidamente coloca el merengue en una manga pastelera y ves repartiendo el merengue sobre una placa de horno a la que habremos colocado previamente papel de hornear. Puedes utilizar moldes de papel para magdalenas o muffins.

    Hornea durante 5 minutos.

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