Descripción

El entrante perfecto.

Ingredientes

  • 400 g de Tomate de pera maduros
  • 10 ml de aceite de oliva
  • 1 ajo
  • 4 lonchas de Jamón serrano
  • 4 rebanadas de pan de payés
  • Sal

Elaboración

  • Preparación

    Lava los tomates y córtalos longitudinalmente. Coloca el cuchillo de corte plano fino en el recipiente procesador y programa velocidad 7. Reserva.

    En un mortero majamos el ajo con un poco de sal. Y añádelo al tomate rallado junto con el aceite y rectifica de sal si fuera necesario.

    Por otro lado, tuesta las cuatro rebanadas de pan.

    Extiende sobre el pan tostado la mezcla que hemos hecho y coloca una loncha de jamón serrano a cada tostada.

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