Descripción

¡Queda muy sabrosa!

Ingredientes

  • 750 g de bechamel
  • 35 g de harina
  • 35 g de mantequilla
  • 75 g de bacon a dados
  • 50 g de queso rallado
  • 300 ml de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Orégano

Elaboración

  • Cómo hacer coliflor con bechamel gratinada en Mambo
    1. Colocamos la cuchara MamboMix en su posición y vertemos un litro de agua en la jarra de la Mambo.
    2. Sacamos los ramilletes de la coliflor y los colocamos en la vaporera, programamos 120 ºC, potencia de calor 10 durante 25 minutos. Reservar en una fuente.
    3. Vaciamos la jarra e introducimos la mantequilla, el beicon y la harina, programamos 100 ºC, potencia de calor 3, velocidad 2 durante 3 minutos.
    4. Agregamos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programamos 100 ºC, potencia de calor 3, velocidad 2 durante 8 minutos.
    5. Vertemos por encima de la coliflor la bechamel, espolvoreamos con el queso y el orégano y gratinamos en horno hasta que quede dorado.
    6. Servimos caliente.

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