Descripción

¿Te apetece un trocito?

Ingredientes

  • 250 g de calabacín
  • 300 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 150 g de azúcar moreno
  • 300 ml de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato

Elaboración

  • Cómo hacer bizcocho de calabacín en Mambo
    1. Colocamos la mariposa en su posición, introducimos los huevos y el azúcar en la jarra del robot de cocina Mambo, programamos la velocidad 4 durante 5 minutos.
    2. Cuando falte un minuto para acabar vertemos el aceite por la tapa.
    3. Añadimos la harina, la levadura y el bicarbonato tamizados, el calabacín rallado, la canela y el jengibre, batimos a velocidad 3 durante 30 segundos.
    4. Con ayuda de la espátula, integramos los restos que hayan quedado en las paredes y vertemos el relleno en un molde previamente engrasado.
    5. Cocinamos en horno precalentado a 180 ºC durante 35-40 minutos, o hasta que clavemos un palillo y salga limpio.
    6. Dejamos enfriar el bizcocho sobre una rejilla.

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