Descripción

¿Te apetece probar tu propio pan?

Ingredientes

  • 100 g de harina de avena
  • 100 g de almendra
  • 150 g de queso quark
  • 6 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Sal
  • Avena y frutos secos para decorar

Elaboración

  • Cómo hacer pan proteico en Mambo
    1. Separamos las yemas de las claras.
    2. Introducimos las almendras en la jarra del robot de cocina Mambo y pulsamos el botón turbo durante 15 segundos. Retiramos la almendra y limpiamos y secamos muy bien la jarra.
    3. Colocamos la mariposa en la jarra e introducimos las claras, programamos la velocidad 4 durante 4 minutos para montarlas a punto de nieve. Reservamos.
    4. Añadimos a la jarra el queso y las yemas, programamos la velocidad 4 durante 1 minuto.
    5. Agregamos la harina, la levadura, la almendra y la sal y batimos a velocidad 3 durante 1 minuto.
    6. Recogemos los restos que hayan quedado en las paredes y lo unimos con el merengue, haciendo movimientos envolventes con una lengua.
    7. Vertemos la mezcla en un molde rectangular con papel de horno y cocinamos el pan a 180 ºC durante 40 minutos.

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