Descripción

Sorprende con estos bombones.

Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro
  • 200 g de chocolate blanco
  • Fresas (para rellenar)
  • Almendra crocanti (para rellenar)

Elaboración

  • Bombones en Mambo
    1. Introducimos el chocolate en la jarra cerámica del robot de cocina Mambo y programamos 50 ºC, potencia de calor 4, velocidad 1 para el chocolate negro y 37 ºC, potencia de calor 3, velocidad 1 para el chocolate blanco.
    2. Una vez que tengamos derretido el chocolate, lo metemos en una manga pastelera y rellenamos los moldes a nuestro gusto.
    3. En nuestro caso, hemos hecho corazones de chocolate con almendra crocanti y corazones con un trocito de fresa en el centro y chocolate, otros los hemos hecho de chocolate negro solo, y otros dos mezclando el chocolate blanco y el negro.
    4. Por último, golpeamos un poquito el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.
    5. Guardamos los bombones en el frigorífico y los desmoldamos cuando estén totalmente fríos.
    Una idea perfecta para sorprender en San Valentín.

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