Descripción

¡Irresistible!

Ingredientes

  • 20 g de parmesano rallado
  • 40 g de gouda rallado
  • 9 placas de lasaña
  • 6 tranchetes de queso
  • Albahaca
  • Ingredientes para el relleno:
  • 600 g de carne picada
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de pimiento verde
  • 75 g de cebolla
  • 300 g de tomate frito
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Ingredientes para la bechamel:
  • 40 g de mantequilla
  • 50 g de harina
  • 400 ml de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Elaboración

  • Cómo hacer lasaña de carne en Mambo
    1. Para el relleno, introducimos las verduras cortadas a groso modo en la jarra del robot de cocina y programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
    2. Vertemos el aceite, añadimos la carne y salpimentamos, programamos 100 ºC, potencia de calor 5, velocidad 2 durante 10 minutos.
    3. Seguidamente, agregamos el tomate frito y seguimos cocinando 2 minutos más para que se mezclen bien los sabores. Reservamos.
    4. Para la bechamel, introducimos la mantequilla en la jarra cerámica y programamos 100 ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 1 minuto para derretirla.
    5. Agregamos la harina y cocinamos 2 minutos más con la misma programación durante 2 minutos para tostarla.
    6. Pasado este tiempo, vertemos la leche, bajamos los restos de harina que queden por las paredes y la cuchara MamboMix, removemos con la misma espátula y programamos 100 ºC, potencia de calor 5, velocidad 2 durante 5 minutos.
    7. Por el agujero de la tapa molemos la pimienta y añadimos la sal y la nuez moscada.
    8. A la hora de montar la lasaña, ponemos una primera capa en la bandeja de bechamel, colocamos encima la primera capa de pasta precocida, cubrimos con la mitad del relleno y encima ponemos los tranchetes. Volvemos a poner una capa de pasta, seguimos con el resto del relleno y tapamos con más pasta, cubrimos toda la lasaña con la bechamel y espolvoreamos con los quesos.
    9. Horneamos a 180 ºC durante 20 minutos. Dejamos reposar la lasaña 10 minutos y la servimos.
    Raciones: 4

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