Descripción

¡Están deliciosos!

Ingredientes

  • 175 g de arroz
  • 250 g de carne picada
  • 50 g de jamón
  • 250 g de tomate
  • 400 ml de caldo de pollo
  • 20 ml de vino blanco
  • 2 pimientos rojos
  • ½ cebolla
  • 1 ajo
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Pimentón
  • Colorante
  • Aceite de oliva

Elaboración


  • 1. Introducimos la cebolla y el tomate en cuartos y el ajo, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos para picar las verduras.
    2. Vertemos un chorro de aceite de oliva y sofreímos a 120 ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 5 minutos.
    3. Seguidamente, añadimos la carne y el jamón y cocinamos 5 minutos más con la programación anterior.
    4. Añadimos el arroz junto con todas las especias y el vino y removemos bien.
    5. Echamos el caldo de pollo y programamos 6 minutos más a 100 ºC, potencia de calor 8, removemos de vez en cuando con la espátula.
    6. Limpiamos los pimientos, cortamos la parte de arriba y rellenamos los pimientos con el arroz, cerramos con la parte de arriba del pimiento y unos palillos, y los terminamos de cocinar en el horno a 180 ºC durante 45 minutos aproximadamente.

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