Descripción

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Ingredientes

  • 60 g de pimiento verde
  • 60 g de pimiento rojo
  • 125 g de tomate
  • 100 g de champiñón
  • 25 ml de vino blanco
  • 100 ml de caldo de pollo
  • 2 contramuslos
  • 2 ajos
  • ½ cebolla
  • Pimienta
  • Sal
  • Pimentón
  • Aceite de oliva

Elaboración

  • Cómo hacer pollo al chilindrón en Mambo
    1. Introducimos en la jarra del robot de cocina Mambo los pimientos, la cebolla, el tomate y el ajo cortado en cuartos, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos para picar.
    2. Seguidamente, añadimos un chorrito de aceite y sofreímos a 110 ºC , potencia de calor 7, velocidad 1 durante 5 minutos.
    3. Añadimos la carne, el caldo de pollo y el vino y programamos 100 ºC, potencia de calor 7, durante 23 minutos sin velocidad, cerramos con la tapa y el cubilete. Removemos de vez en cuando.
    4. Cuando falten tres minutos, agregamos los champiñones laminados y removemos de vez en cuando con la espátula.
    5. Servimos caliente.

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