Descripción

¡Irresistible!

Ingredientes

  • Ingredientes para la base:
  • 200 g de galleta tipo Chiquilín
  • 100 g de mantequilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 250 g de turrón
  • 200 ml de nata
  • 350 g de queso crema
  • 150 g de azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de maicena
  • Almendra crocante (para decorar)

Elaboración

  • Cómo hacer cheesecake de turrón en Mambo
    1. Comenzamos preparando la base, para ello introducimos la galleta y la mantequilla atemperada en la jarra del robot de cocina Mambo y trituramos a velocidad 5 durante 1 minuto.
    2. Extendemos la galleta en la base de nuestro molde y reservamos en el frigorífico.
    3. Sin limpiar la jarra, introducimos todos los ingredientes del relleno en la jarra y programamos la velocidad 5 durante 30 segundos.
    4. Vertemos el relleno sobre la galleta y cocinamos en horno precalentado a 160 ºC durante 1 hora.
    5. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
    6. Decoramos con almendra crocante y servimos.
    Raciones: 10

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