Descripción

¡Sano y riquísimo!

Ingredientes

  • 150 g de carne picada
  • 30 g de pimiento rojo
  • 30 g de pimiento verde
  • 30 g de zanahoria
  • 80 g de queso rallado
  • 1 calabacín
  • 1 tomate
  • 1 ajo
  • ½ cebolla

Elaboración

  • Cómo hacer calabacines rellenos en Mambo
    1. Rallamos el tomate y troceamos todas las verduras excepto el calabacín. A continuación reservamos.
    2. Sin pelar el calabacín, lo cortamos por la mitad a lo largo y le retiramos la carne con una cuchara. Colocamos las dos mitades de calabacín con la piel hacia arriba en la vaporera, los tapamos y reservamos.
    3. Introducimos las verduras que habíamos reservado anteriormente y la carne del calabacín en la jarra del robot de cocina Mambo y lo programamos 8 minutos a 100 ºC y velocidad 1, potencia de calor 6.
    4. Incorporamos la carne picada y colocamos la vaporera con el calabacín, programamos 20 minutos a 100 ºC, velocidad 1 y potencia de calor 6.
    5. Cuando finalice el programa rellenamos los calabacines con la carne y la verdura, añadimos el queso rallado y dejamos los calabacines reposar dentro de la vaporera para que se funda el queso.

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