Descripción

¡Disfruta de tus Oreo como más te gusta!

Ingredientes

  • Ingredientes para la base:
  • 130 g de galletas Oreo
  • 70 g de galletas María
  • 80 g de mantequilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 170 g de galletas Oreo
  • 300 g de queso crema
  • 400 g de dulce de leche
  • 80 g de fondant
  • 60 ml de leche
  • 150 ml de nata para montar
  • 100 ml de nata
  • 1 hoja de gelatina

Elaboración

  • Cómo hacer tarta de Oreo en Mambo
    1. Primero preparamos la base, para ello, introducimos las galletas en la jarra del robot de cocina Mambo junto con la mantequilla atemperada, y programamos la velocidad 4 durante 2 minutos.
    2. Extendemos la galleta en el molde para formar la base de la tarta y reservamos en el frigorífico.
    3. Para el relleno, empezaremos por mezclar el queso crema a velocidad 4 durante 1 minuto con la mariposa colocada.
    4. Agregamos los 150 ml de nata y programamos la velocidad 4 durante 2 minutos más.
    5. Ponemos la gelatina en agua fría para que se hidrate y la diluimos en la leche caliente.
    6. Mezclamos la leche ya templada con el relleno y dejamos reposar en la nevera media hora.
    7. Vertemos la mitad del relleno sobre la base, cubrimos con las galletas Oreo y volvemos a repetir lo mismo con la segunda capa.
    8. Reservamos en la nevera para que vaya cogiendo consistencia.
    9. Mientras tanto, vertemos los 100 ml de nata en la jarra del robot de cocina y programamos 80 ºC y velocidad 1 durante 1 minuto. Seguidamente, agregamos el chocolate, bajamos la temperatura 0 ºC y mezclamos a velocidad 2 hasta que el chocolate esté derretido por completo. Cuando esté templado lo vertemos sobre la tarta para formar la última capa.
    10. Reservamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de servir.

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