Descripción

¿Te vas a resistir a este postre?

Ingredientes

  • 150 g de azúcar moreno
  • 240 g de harina
  • 50 ml de aceite de girasol
  • 1 aguacate grande
  • ½ limón
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura

Elaboración

  • Cómo hacer plum cake de limón y aguacate en Cecomix Plus
    1. Colocamos la mariposa en la jarra del robot de cocina Cecomix Plus.
    2. Introducimos los huevos y el azúcar, y programamos la velocidad 4 durante 4 minutos para que se blanqueen.
    3. Agregamos el aguacate machacado, el aceite y el jugo del medio limón y seguimos batiendo a velocidad 4 durante 2 minutos más.
    4. Añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos a velocidad 2 hasta que los ingredientes estén bien integrados.
    5. Vertemos el relleno en un molde engrasado y lo horneamos durante 40 minutos.
    6. Retiramos el molde del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
    7. Espolvoreamos azúcar glas y servimos el resultado cortado en rebanadas.

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