Descripción
¡Un postre irresistible!
Ingredientes
- 80 g de azúcar moreno
- 60 g de mantequilla
- 25 g de pasas
- 30 ml de ron
- 1 lámina de hojaldre
- 2-3 manzanas
- Canela
- Azúcar blanco
- 1 huevo
Elaboración
- Cómo hacer strudel de manzana en Cecomix Plus
1. Ponemos las pasas a hidratar en el ron.
2. Pelamos y troceamos la manzana.
3. Colocamos la pala amasadora en la jarra del robot de cocina Cecomix Plus, introducimos la mantequilla y el azúcar y programamos 70 ºC a velocidad 1 durante 2 minutos.
4. Agregamos la manzana troceada y dejamos que se cocine durante 3 minutos.
5. Estiramos la masa de hojaldre, añadimos el relleno, colocamos por encima de la manzana las pasas escurridas y enrollamos.
6. Pintamos el hojaldre con el huevo batido y espolvoreamos la parte superior con azúcar normal y canela.
7. Cocinamos la strudel en horno precalentado a 180 ºC hasta que quede dorado y crujiente, unos 30-35 minutos.