Descripción
TARTA TATIN | Turbo Cecofry 4D
Ingredientes
- Ingredientes para la masa:
- 250 g de harina
- 160 g de mantequilla
- 20 g de azúcar
- 50 ml de leche
- 1 yema
- Ingredientes para el relleno:
- 850 g de manzana
- 175 g de azúcar
- 75 g de mantequilla
Elaboración
- Cómo hacer tarta tatin en Turbo Cecofry 4D
- Colocamos la harina en forma de volcán, y en el centro agregamos la mantequilla a dados y atemperada junto con el resto de ingredientes. Trabajamos la masa hasta que todos los ingredientes estén unidos y la dejamos reposar una hora.
- Introducimos la mantequilla y el azúcar en la cubeta de la freidora dietética Turbo Cecofry 4D y programamos el menú sartén durante 20 minutos.
- Mientras tanto, pelamos la manzana y la cortamos en cuartos. Cuando la tengamos lista, la introducimos en la Turbo Cecofry 4D para que se cocine con el caramelo. Reservamos.
- Extendemos la masa en la cubeta plana, pinchamos toda la base para que no suba y cocinamos en la función manual 10 minutos a 200 ºC.
- Cuando tengamos la base precocida añadimos el relleno y cocinamos en la función manual durante 30 minutos más.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente para servir.
- Colocamos la harina en forma de volcán, y en el centro agregamos la mantequilla a dados y atemperada junto con el resto de ingredientes. Trabajamos la masa hasta que todos los ingredientes estén unidos y la dejamos reposar una hora.
Tags
tarta tatin
