PASTEL DE CALABAZA | Turbo Cecofry 4D

Elaboración

• Cómo hacer pastel de calabaza en Turbo Cecofry 4D
  1. Engrasamos la cubeta de la freidora dietética Turbo Cecofry 4D con mantequilla y harina.
     
  2. Colocamos la masa brisa en la cubeta de la Turbo Cecofry 4D dejando que sobresalgan los bordes unos 4 cm. Le damos forma al borde con los dedos.
     
  3. Colocamos un trozo de papel de aluminio sobre la masa y a su vez garbanzos para hornear la masa en blanco y que no aumente. Programamos el menú manual 20 minutos a 140 ºC.
     
  4. Mientras tanto, trituramos la calabaza y batimos los huevos.
     
  5. En un bol aparte introducimos estos dos ingredientes junto con el resto y mezclamos.
     
  6. Cuando tengamos la masa  brisa pondremos la mezcla sobre esta.
     
  7. Programaremos esta vez el menú manual a 150 ºC durante 30 minutos más.
     
  8. Dejamos enfriar al menos 3 horas antes de desmoldar.

  *Cómo hacer la masa brisa
  

  1. Amasamos los ingredientes hasta que estén bien integrados y dejamos reposar una hora antes de usar.