Descripción
PASTEL DE CALABAZA | Turbo Cecofry 4D
Ingredientes
- 370 g de calabaza asada
- 150 g de azúcar moreno
- 200 ml de nata de montar
- 100 ml de leche
- 1 base de masa brisa *receta casera (opcional)
- 3 huevos
- c/s de extracto de vainilla
- Ingredientes para la masa brisa:
- 350 g de harina
- 250 g de mantequilla
- 1 huevo
- c/s de azúcar
Elaboración
- Cómo hacer pastel de calabaza en Turbo Cecofry 4D
- Engrasamos la cubeta de la freidora dietética Turbo Cecofry 4D con mantequilla y harina.
- Colocamos la masa brisa en la cubeta de la Turbo Cecofry 4D dejando que sobresalgan los bordes unos 4 cm. Le damos forma al borde con los dedos.
- Colocamos un trozo de papel de aluminio sobre la masa y a su vez garbanzos para hornear la masa en blanco y que no aumente. Programamos el menú manual 20 minutos a 140 ºC.
- Mientras tanto, trituramos la calabaza y batimos los huevos.
- En un bol aparte introducimos estos dos ingredientes junto con el resto y mezclamos.
- Cuando tengamos la masa brisa pondremos la mezcla sobre esta.
- Programaremos esta vez el menú manual a 150 ºC durante 30 minutos más.
- Dejamos enfriar al menos 3 horas antes de desmoldar.
- Amasamos los ingredientes hasta que estén bien integrados y dejamos reposar una hora antes de usar.
- Engrasamos la cubeta de la freidora dietética Turbo Cecofry 4D con mantequilla y harina.