MAGDALENAS DE NATA | Cecofry

Elaboración

• Cómo cocinar magdalenas de nata en Cecofry

   

  1. En un robot de cocina aparte, por ejemplo, en Cecomix Plus, tamizamos la harina junto con la levadura en velocidad 3 durante 30 segundos y reservamos. Ponemos la mariposa y vertemos los huevos y el azúcar y programamos 40 grados, 7 minutos, velocidad 3. Echamos la ralladura de limón y ponemos 6 minutos, velocidad 3 pero sin temperatura. Añadimos la nata y el aceite y seleccionamos 3 minutos, velocidad 2 sin temperatura. Quitamos la mariposa, echamos la harina reservada y movemos con una cuchara hasta mezclar. Por último, 5 segundos, velocidad 6.

  
  

  2. Llenamos nuestras cápsulas de magdalenas pero solo un poco más de la mitad. Añadimos un poco de azúcar a cada una. Calentamos la cubeta de la Cecofry 3 minutos y ponemos los moldes. Podemos poner cada cápsula dentro de flaneras pequeñas para que en el horneado no se abran. Programamos 10/11 minutos y listas.

  
  

  3. Decoramos con azúcar glas o lo que más nos guste.