Descripción

Un plato muy fresquito para combatir el calor.

Ingredientes

  • 120 g de judías
  • 6 champiñones
  • 6 espárragos
  • 2 alcachofas
  • 1 zanahoria
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

  • Cómo hacer menestra de verduras en Cecomix Plus
    1. Limpiamos y troceamos las verduras.
    2. Colocamos el cesto e introducimos agua hasta llegue a su mitad, añadimos los dos huevos en el cestillo y colocamos la vaporera con las verduras en su interior.
    3. Tapamos con la tapa y programamos el robot a 120 ºC durante 15 minutos.
    4. Aderezamos las verduras con un poco de aceite, sal y pimienta y acompañamos la menestra con los huevos duros.

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