Descripción
Un plato muy fresquito para combatir el calor.
Ingredientes
- 120 g de judías
- 6 champiñones
- 6 espárragos
- 2 alcachofas
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración
- Cómo hacer menestra de verduras en Cecomix Plus
1. Limpiamos y troceamos las verduras.
2. Colocamos el cesto e introducimos agua hasta llegue a su mitad, añadimos los dos huevos en el cestillo y colocamos la vaporera con las verduras en su interior.
3. Tapamos con la tapa y programamos el robot a 120 ºC durante 15 minutos.
4. Aderezamos las verduras con un poco de aceite, sal y pimienta y acompañamos la menestra con los huevos duros.