Descripción

Te contamos cómo hacer el mejor tiramisú.

Ingredientes

  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de bizcocho soletilla
  • 60 g de azúcar
  • 30 g de chocolate
  • 200 ml de café
  • 20 ml de amaretto
  • 3 huevos
  • Cacao en polvo

Elaboración

  • Cómo hacer tiramisú en Cecomix Plus

    1. Separamos las claras de las yemas.
    2. Introducimos las claras en la jarra del robot de cocina, colocamos la mariposa y batimos a velocidad 4.
    3. Cuando estén casi montadas añadimos la mitad del azúcar. Reservamos el merengue en un bol.
    4. Añadimos las yemas con el resto del azúcar y el mascarpone y batimos a velocidad 3 hasta que espese y coja consistencia.
    5. Añadimos la mezcla al bol del merengue y unimos con ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes.
    6. Mezclamos el café con el licor y empapamos los bizcochos.
    7. Montamos el tiramisú colocando una base de bizcochos, añadimos encima la mitad de la mezcla de mascarpone, rallamos chocolate por encima y volvemos a colocar otra capa de bizcochos, el resto de la mezcla, chocolate rallado y acabamos con cacao en polvo.
    8. Guardamos el tiramisú en la nevera de un día para otro.

Related Recipes

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, obtener datos estadísticos de su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. La instalación de las cookies es necesaria para el uso de los servicios proporcionados en este sitio web. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies. Más información.