Descripción

Este risotto de setas se prepara muy rápido en la freidora dietética.

Ingredientes

  • 150 g de arroz
  • 100 g de setas variadas
  • 25 g de mantequilla
  • 30 g de parmesano
  • 475 ml de caldo de pollo
  • ½ cebolla morada
  • 30 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Cebollino

Elaboración

  • Cómo hacer risotto de setas en Turbo Cecofry 4D
    1. Primero cortamos las verduras finamente.
    2. Echamos un chorrito de aceite a la cubeta de la Turbo Cecofry 4D, introducimos las verduras y programamos el menú sofreír con la temperatura y tiempo preconfigurado.
    3. Cuando finalice el menú, añadimos el arroz y removemos un poco.
    4. Agregamos el vino blanco y la tercera parte del caldo y programamos el menú arroz durante 20 minutos.
    5. Pasados 5 minutos, añadimos otro poquito de caldo caliente. Vertemos el resto de caldo pasados 10 minutos.
    6. Cuando falten 2 minutos, añadimos la mantequilla para que se deshaga y quede más cremoso el risotto.
    7. Finalizado el menú, rallamos el queso y servimos con un poquito de cebollino para darle un toque de frescor.

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