Descripción

Esta tarta de galletas y arroz con leche es muy fácil de hacer en tu robot de cocina.

Ingredientes

  • 50 g de de arroz
  • 80 g de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 rama de canela
  • 1 trozo de piel de limón
  • 3 hojas de gelatina
  • Canela en polvo
  • Ingredientes para la base:
  • 250 g de galletas María
  • 100 g de mantequilla

Elaboración

  • Cómo hacer tarta de galletas y arroz con leche en Cecomix Plus

    1. Primero hacemos la base, para ello, introducimos las galletas y la mantequilla atemperada en la jarra del robot de cocina Cecomix Plus. Programamos la velocidad 5 durante 2 minutos para triturar.
    2. Extendemos la mezcla en un molde para formar la base y reservamos en el frigorífico.
    3. Para el relleno, introducimos la leche con la rama de canela, la piel de limón y el azúcar y programamos el robot de cocina a 90 ºC, velocidad 1 durante 15 minutos para que se infusione.
    4. Retiramos la rama de canela y la piel de limón, añadimos el arroz y programamos 25 minutos a 95 ºC sin movimiento de cuchillas. 
    5. Agregamos la gelatina hidratada y escurrida y la diluimos.
    6. Vertemos la mezcla sobre la base y la refrigeramos en la nevera al menos 3 horas.
    7. Servimos la tarta con un poco de canela espolvoreada.
Tags tarta

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