Descripción

Una tarta dedicada a los amantes del chocolate y las galletas.

Ingredientes

  • 240 g de galleta
  • 60 g de mantequilla
  • Extracto de vainilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 120 g de chocolate blanco
  • 300 g de queso crema
  • 100 g de azúcar
  • 60 g de galletas
  • 400 ml de nata para montar
  • 100 ml de leche
  • 1 sobre de cuajada
  • Extracto de vainilla

Elaboración

  • Cómo hacer tarta de Oreo en Cecomix Plus

    1. Primero preparamos la base de la tarta, para ello, introducimos las galletas junto con la mantequilla atemperada y el extracto de vainilla en la jarra del robot de cocina Cecomix Plus y lo trituramos a velocidad 6 durante 1 minuto.
    2. Extendemos la base de galletas en el molde y la reservamos en el frigorífico.
    3. Para el relleno, introducimos la leche junto con la cuajada en el robot y lo programamos a 95 ºC y velocidad 1 durante 2 minutos.
    4. Añadimos el chocolate y removemos a velocidad 2 sin temperatura hasta que se derrita por completo.
    5. Agregamos la nata, el queso, el azúcar, la vainilla y las galletas troceadas y mezclamos a velocidad 3 hasta que los ingredientes estén bien integrados.
    6. Vertemos el relleno sobre la base de galleta y enfriamos la tarta en el frigorífico unas 6 horas para que cuaje por completo.

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