BERENJENAS RELLENAS DE PISTO Y ARROZ | Turbo Cecofry 4D

Directions:

• Cómo hacer berenjenas rellenas de pisto y arroz en Turbo Cecofry 4D
  1. Limpiamos y troceamos finamente los pimientos, la cebolla, el calabacín y el ajo, rallamos el tomate y lo añadimos todo en la cubeta de la Turbo Cecofry 4D con un chorrito de aceite, la sal y el azúcar. Programamos el menú sartén durante 10 minutos y reservamos.
  2. Mientras tanto, cocemos el arroz integral durante 10 minutos.
  3. Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad, les hacemos unos cortes en la carne y las asamos en el microondas 6 minutos.
  4. Retiramos la pulpa de con cuidado de no romper la piel.
  5. Agregamos la pulpa de la berenjena picada, el arroz precocido y el vino junto con las verduras y volvemos a programar el menú sartén durante 10 minutos.
  6. Finalizado el menú, batimos un huevo, lo ligamos con la mezcla y rellenamos las berenjenas. Espolvoreamos el pan rallado y perejil picado. Introducimos las berenjenas rellenas en la Turbo Cecofry 4D y programamos el menú manual 15 minutos a 160 ºC.