Descripción

Esta deliciosa torta de cebolla y piñones es mucho más fácil de preparar de lo que imaginas.

Ingredientes

  • 20 g de piñones
  • 2 cebollas
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal
  • 1 huevo (para pintar)
  • Ingredientes para la masa:
  • 150 g de harina
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 50 ml de cerveza

Elaboración

  • Cómo hacer coca de cebolla y piñones en Turbo Cecofry 4D

    1. Cortamos la cebolla en juliana, la introducimos en la cubeta de la Turbo Cecofry 4D junto con la sal, el azúcar y un chorrito de aceite y programamos el menú sartén a 240 ºC durante 10 minutos.
    2. Extendemos la masa en el interior de la cubeta sin la pala, pintamos la masa con huevo batido y la precocemos con el menú manual a 160 ºC durante 10 minutos.
    3. Agregamos la cebolla por encima, vertemos un huevo batido y los piñones.
    4. Programamos la Turbo Cecofry 4D en el menú manual a 16 ºC durante 25-30 minutos.
    5. Comprobamos el punto de la masa, ya que la cocción puede depender del grosor de la masa.Unimos y amasamos todos los ingredientes para la masa y la dejamos reposar al menos media hora.

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