Descripción

No has probado una coca igual.

Ingredientes

  • 15 ml de nata
  • 4 morcillas
  • ½ cebolla
  • 1 ajo
  • 1 huevo
  • Piñones (opcional)
  • Ingredientes para la masa:
  • 200 g de harina
  • 80 ml de cerveza
  • 80 ml de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  • Cómo hacer coca de morcilla y cebolla en Turbo Cecofry 4D
    1. En primer lugar hacemos la masa y la dejamos reposar una hora.
    2. Mientras tanto, cortamos la cebolla y le quitamos la piel a la morcilla. Sofreímos estos ingredientes en la Turbo Cecofry 4D con el menú sartén durante 10 minutos. 
    3. Batimos el huevo con la nata y le añadimos la mezcla anterior. Reservamos.
    4. Extendemos la masa en la cubeta de la Turbo Cecofry 4D y la horneamos con el menú manual 15 minutos a 160 ºC.
    5. Vertemos la mezcla sobre la masa y horneamos 12 minutos más a la misma temperatura.
    6. Comprobamos el punto de la masa, ya que el tiempo requerido puede depender del grosor. Cuando esté a nuestro gusto, extraemos la coca y la servimos.

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