Descripción

Este sofrito de verduras típico de Valencia es perfecto para acompañar unas tostadas.

Ingredientes

  • 100 g de atún en salmuera
  • 500 g de tomate
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de pimiento verde
  • 20 g de piñones
  • 2 ajos
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de azúcar

Elaboración

  • Cómo hacer titaina en Cecomix Plus

    1. Pelamos los tomates, retiramos las pepitas y los picamos. Reservamos.
    2. Desalamos el atún.
    3. Limpiamos y troceamos los pimientos y los ajos. Echamos un chorrito de aceite en la jarra cerámica del robot de cocina Cecomix Plus con la pala y lo programamos durante 10 minutos a 90 ºC, velocidad 1.
    4. Agregamos el resto de ingredientes a la jarra y programamos el robot durante 30 minutos a 100 ºC, velocidad 1.
    5. Dejamos reposar la titaina antes de servirla.
Tags titaina

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