Descripción

Si te gusta el curry, te encantará este receta.

Ingredientes

  • Ingredientes para la carne:
  • 400 g de carne
  • 50 g de pan rallado
  • 1 ajo
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Ingredientes para la salsa:
  • 20 g de pasas
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 200 ml de caldo de carne
  • 25 ml de vino blanco
  • ½ cebolla
  • 1 ajo
  • 1 cucharadita de curry
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

  • Cómo hacer albóndigas al curry en Mambo
    1. Mezclamos la carne con el ajo picado, el pan rallado, el huevo y salpimentamos.
    2. Formamos las albóndigas y las pasamos por harina.
    3. Echamos un chorro de aceite a la cubeta plana de la TurboCecofry 4D y programamos el menú sofreír a 240 ºC durante 10 minutos. Les damos la vuelta cuando sea necesario.
    4. Cuando falten 2 minutos, añadimos la cebolla y el ajo picado.
    5. Agregamos el resto de ingredientes y programamos el menú manual 15 minutos a 150 ºC. Removemos cuando sea necesario.
    6. Servimos las albóndigas junto con la salsa caliente acompañado de cous-cous.

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