Descripción

Crepe salada tradicional de la cocina francesa.

Ingredientes

  • Ingredientes para la masa:
  • 50 g de harina
  • 130 ml de leche
  • 2 huevos
  • Sal
  • Ingredientes para el relleno:
  • 100 g de champiñones
  • 120 g de queso rallado
  • 3 huevos
  • 3 lonchas de bacón

Elaboración

  • Cómo hacer galette bretonne en Turbo Cecofry 4D

    1. Batimos todos los ingredientes para la masa hasta que estén todos bien integrados.
    2. Troceamos las lonchas de bacón y los champiñones.
    3. Añadimos un chorrito de aceite a la cubeta de la Turboo Cecofry 4D junto con los champiñones y el bacón, programamos el menú sartén a 240 ºC.
    4. Una vez tengamos sofritos el bacón y el champiñón, los retiramos y vertemos parte de la masa.
    5. La cocinamos por un lado, le damos la vuelta y añadimos el queso rallado por los bordes, chascamos un huevo en el centro y repartimos el bacón y el champiñón.
    6. Cuando el huevo se haya cuajado, la cerramos por los cuatro lados con ayuda de una espátula y servimos.

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