Descripción
Crepe salada tradicional de la cocina francesa.
Ingredientes
- Ingredientes para la masa:
- 50 g de harina
- 130 ml de leche
- 2 huevos
- Sal
- Ingredientes para el relleno:
- 100 g de champiñones
- 120 g de queso rallado
- 3 huevos
- 3 lonchas de bacón
Elaboración
- Cómo hacer galette bretonne en Turbo Cecofry 4D1. Batimos todos los ingredientes para la masa hasta que estén todos bien integrados.2. Troceamos las lonchas de bacón y los champiñones.3. Añadimos un chorrito de aceite a la cubeta de la Turboo Cecofry 4D junto con los champiñones y el bacón, programamos el menú sartén a 240 ºC.4. Una vez tengamos sofritos el bacón y el champiñón, los retiramos y vertemos parte de la masa.5. La cocinamos por un lado, le damos la vuelta y añadimos el queso rallado por los bordes, chascamos un huevo en el centro y repartimos el bacón y el champiñón.6. Cuando el huevo se haya cuajado, la cerramos por los cuatro lados con ayuda de una espátula y servimos.