Descripción

¡Un postre que se deshace en la boca!

Ingredientes

  • 165 g de mantequilla
  • 165 g de harina
  • 165 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • Ralladura de limón

Elaboración

  • Cómo hacer bizcocho de mantequilla en Cecomixer Compact
    1. Introducimos los huevos en la cubeta del robot de cocina Cecomixer Compact y batimos enérgicamente a velocidad 4 durante 1 minuto.
    2. Añadimos el azúcar y la ralladura de limón y batimos a velocidad 3 hasta que los huevos dupliquen su volumen y se blanqueen.
    3. Agregamos la harina y la levadura tamizadas poco a poco y mezclamos a velocidad 2 hasta que la masa quede homogénea.
    4. Engrasamos un molde con mantequilla y horneamos a 180 ºC durante 35 minutos.
    5. Dejamos el molde sobre una rejilla para enfriar el bizcocho.

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