Descripción

¡Refréscate con este riquísimo postre!

Ingredientes

  • 150 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 170 g de harina
  • 25 ml de nata
  • 1 cortada de melón
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración

  • Cómo hacer plum cake de melón en Cecomixer
    1. Cortamos el melón finamente y lo colocamos en la base del molde.
    2. Batimos los huevos con el azúcar en el robot de cocina Cecomixer a velocidad 3 hasta que se blanqueen.
    3. Añadimos la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la nata, mezclamos a velocidad 2 durante 1 minuto.
    4. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y batimos a velocidad 2 hasta que tengamos una masa homogénea.
    5. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 40 minutos en horno precalentado a 180 ºC.
    6. Una vez que tengamos el bizcocho cocido, lo retiramos del horno y dejamos que se enfríe.

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