TRENZA DE PAN BRIOCHE | Cecomixer 90% of 2 votes DescripciónEste pan dulce relleno de queso parmesano se deshace en la boca. ¿Te animas a probarlo? Ingredientes 250 g de harina de fuerza 8 g de levadura fresca 15 g de azúcar 90 g de mantequilla 100 g de parmesano en polvo 20 ml de leche 4 huevos (1 de ellos para pintar) 1 pizca de sal Tomillo Orégano Sal en escamas Elaboración Cómo hacer trenza de pan brioche con parmesano en Cecomixer 1. Desmenuzamos la levadura en la leche templada. 2. Lo añadimos a la jarra del robot de cocina Cecomixer junto con los tres huevos, la harina tamizada, el azúcar y una pizca de sal. Amasamos a velocidad 2 hasta lograr una masa blanda y pegajosa. 3. Tapamos el resultado con un paño y dejamos que duplique su tamaño durante 1 hora. 4. Añadimos la mantequilla atemperada, el queso y las especias, y volvemos a amasar a velocidad 2 hasta lograr una masa homogénea. 5. Dividimos la masa en 3 porciones iguales y formamos cilindros para hacer la trenza sobre papel de horno. 6. Batimos el huevo restante, pintamos los brioches y espolvoreamos sal en escamas. 7. Cocemos la trenza en el horno durante 20-25 minutos a 180 ºC. 8. Retiramos la trenza para que se enfríe y la servimos. Categories : Cecomixer, Aperitivos y tapas Posted : On: Lunes, Junio 11, 2018, Last Modified: Lunes, Junio 11, 2018 Added by : Cecotec2 Info : Hits: 209, Comments: 0, Bookmarked: 0, Followers: 1
