Descripción
¿Se te ocurre una merienda mejor?
Ingredientes
- 150 g de arándanos
- 300 g de requesón
- 100 g de queso crema
- 75 g de azúcar
- 150 ml de nata
- 3 huevos
- Extracto de vainilla
- Ralladura de limón
- Ingredientes para la masa:
- 250 g de harina
- 160 g de mantequilla
- 30 g de azúcar
- 1 yema
Elaboración
- Cómo hacer tarta de requesón con arándanos en Cecomixer1. Para hacer la masa, introducimos la harina, la yema, el azúcar y la mantequilla en pomada en el robot de cocina y amasamos con la pala amasadora a velocidad 2 hasta que la masa quede homogénea.2. Reservamos la masa en el frigorífico durante 1 hora.3. Lavamos la cubeta e introducimos todos los ingredientes en el bol, mezclamos a velocidad 2 hasta todos los ingredientes queden bien integrados.4. Añadimos la mitad de los arándanos y removemos con una espátula.5. Una vez haya reposado la masa, la extendemos en un molde, pinchamos con un tenedor toda la base y precocemos en el horno 15 minutos a 180 ºC.6. Cuando esté precocida, vertemos el relleno sobre la masa y horneamos 40 minutos más.7. Dejamos reposar y refrigeramos antes de servir.