Descripción
¡No te pierdas este irresistible postre!
Ingredientes
- 125 g de clara de huevo
- 287 g de azúcar
- 125 ml de agua
Elaboración
- Cómo hacer merengue suizo en Cecomixer
- Introducimos las claras de huevo en la jarra del robot de cocina Cecomixer y las montamos a velocidad 8.
- Mientras se montan, vertemos el azúcar y el agua dentro de la cubeta de la Olla GM y programamos el menú sartén a 140 ºC para conseguir caramelo.
- Una vez el caramelo haya llegado a la temperatura deseada estará listo para introducirlo en el robot Cecomixer con las claras montadas. En este paso tendremos cuidado de que el caramelo no coja color.
- Cuando esté listo, podemos añadirle sirope del sabor que más nos guste por encima.
- Introducimos las claras de huevo en la jarra del robot de cocina Cecomixer y las montamos a velocidad 8.