FALAFEL | Ironmix
Descripción
Preparar tu propio falafel es más fácil de lo que imaginas.
Ingredientes
- 300 g de garbanzos cocidos
- ½ cebolla
- 5 ajos
- 2 cucharadas de comino
- ½ sobre de levadura
- 1 manojito de perejil fresco
- 2 huevos
- c/s de sal y pimienta
- c/s de pan rallado
Elaboración
- Falafel en Ironmix
- Deshojamos el perejil y lo introducimos en la jarra del robot de cocina Ironmix, añadimos también la cebolla, el ajo y el comino y programamos el robot 1 minuto a velocidad 4.
- Agregamos los garbanzos y dejamos triturar a 2 minutos más a la misma velocidad.
- Salpimentamos, retiramos la mezcla y formamos las bolas del tamaño que queramos. Las pasamos por huevo y pan rallado dos veces y las dejamos reposar en el frigorífico.
- Freímos el falafel en abundante aceite y lo acompañamos con una salsita de yogur fresquita que podemos hacer nosotros mismos.
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