Descripción

ARROZ CON LECHE DE COCO | Cecomix Plus

Ingredientes

  • 170 g de arroz
  • 25 g de azúcar moreno
  • 150 g de leche condensada
  • 300 ml de agua
  • 400 ml de leche de coco
  • 1 trocito de canela en rama
  • c/s de piel de limón

Elaboración

  • Cómo hacer arroz con leche de coco en Cecomix Plus
    1. Colocamos la pala en el robot de cocina Cecomix Plus en lugar de las cuchillas para que no se rompa el arroz.
    2. Introducimos en la jarra del robot  el arroz y el agua y lo programamos a 90 ºC durante 8 minutos sin movimiento.
    3. Seguidamente, añadimos la leche de coco, el azúcar, la piel de limón y la ramita de canela y dejamos cocinar durante 10 minutos más a 100 ºC, velocidad 1.
    4. Pasado este tiempo, agregamos la leche condensada y mezclamos a velocidad 2 durante 1 minuto.
    5. Dejamos reposar nuestro arroz con leche durante al menos dos horas en el frigorífico.
    6. Servimos con un poquito de canela espolvoreada, ralladura de lima y crumble de galleta.

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