Descripción

Un guiso tradicional muy fácil de hacer en tu Cecomix Plus.

Ingredientes

  • 500 g de patata
  • 250 g de chorizo
  • 120 g de pimiento rojo
  • 3 ajos
  • ½ cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • c/s de aceite y sal

Elaboración

  • Cómo hacer patatas a la riojana en Cecomix Plus
    1. Picamos la cebolla, los ajos y el pimiento, echamos estos ingredientes a la jarra de cerámica del robot de cocina Cecomix Plus y lo programamos 5 minutos a 100 ºC y velocidad 1.
    2. Añadimos el chorizo cortado a rodajas y programamos 5 minutos más.
    3. Mientras tanto, aprovechamos para pelar y cortar la patata.
    4. Finalizado el tiempo, añadimos la patata, el laurel y el pimentón y programamos 25 minutos a 100 ºC sin movimiento de cuchilla. 
    5. Probamos el caldo y rectificamos el punto de sal si es necesario. Servimos en un plato hondo bien caliente.

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