Descripción

CREMA DE PUERRO, PATATA Y ZANAHORIA | Cecomix

Ingredientes

  • 150 g de zanahoria
  • 100 g de puerro
  • 300 g de patata
  • 50 g de nata
  • 50 g de mantequilla
  • 130 ml de agua
  • 130 ml de caldo de pollo
  • c/s de sal

Elaboración

  • Cómo hacer crema de puerro, patata y zanahoria en Cecomix
    1. Troceamos las verduras y las introducimos en la jarra del robot de cocina Cecomix junto con la mantequilla para sofreírla, programando la velocidad 1 a 90 ºC durante 10 minutos.
    2. Transcurrido este tiempo, incorporamos la nata, el agua y el caldo para cocer las verduras durante 25 minutos a 90 ºC y a velocidad 1.
    3. Una vez cocida las verduras, trituraremos a máxima potencia (recordad que hasta que la temperatura no esté por debajo de 60 ºC no funcionará la máxima velocidad por su seguridad).
    4. Por último, sazonaremos al gusto y servimos con un toque de pimienta y puerro finamente cortado. 
Tags crema

Related Recipes

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, obtener datos estadísticos de su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. La instalación de las cookies es necesaria para el uso de los servicios proporcionados en este sitio web. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies. Más información.