ALBÓNDIGAS EN SALSA DE MÓDENA | Turbo Cecofry 4D
Descripción
¡Quedan muy ricas con la salsa!
Ingredientes
- 500 g de albóndigas de ternera y pollo
- 75 g de cebolla picada
- 60 ml de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de crema de modena
- 1 vaso medidor de mosto
- Pimienta negra al gusto
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 pastilla de caldo de carne (pollo o ternera)
Elaboración
- Cómo hacer albóndigas en salsa de módena con Turbo Cecofry 4D y Olla GM
- Freímos las albóndigas en la Turbo Cecofry 4D con el menú sartén a 240 ºC durante 12 minutos. Removemos de vez en cuando.
- Podemos preparar la salsa en la Olla GM. Para ello, vertemos el aceite en la cubeta, elegimos menú plancha y añadimos la cebolla y ajos. Dejamos que se rehogue durante unos minutos.
- A continuación, introducimos las albóndigas en la olla junto con la crema de módena y el mosto y dejamos que se haga unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
- Añadimos el agua, pimienta negra y 1/2 pastilla de caldo. Elegimos menú turbo durante 15 minutos y listo.
- Podemos acompañar las albóndigas con unas patatas fritas hechas en Turbo Cecofry 4D con el menú patatas durante 20 minutos.
Receta de Fran Garrido para 4 personas. - Freímos las albóndigas en la Turbo Cecofry 4D con el menú sartén a 240 ºC durante 12 minutos. Removemos de vez en cuando.
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