QUICHE DE BRÓCOLI | Turbo Cecofry 4D
Descripción
¿Te apetece un trocito de quiche?
Ingredientes
- Ingredientes para la masa:
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- c/s de sal
- Ingredientes para el relleno:
- 100 g de brócoli
- 75 g de queso azul
- 50 g de queso rallado
- 100 ml de nata
- 2 huevos
- c/s de sal y pimienta
Elaboración
- Cómo hacer quiche de brócoli en Turbo Cecofry 4D
- Comenzamos preparando la masa quebrada, para ello, ponemos la harina en forma de volcán y en el centro echamos la mantequilla atemperada y el huevo y trabajamos con las manos hasta que se quede una masa homogénea.
- Extendemos la masa en la cubeta sin pala de la Turbo Cecofry 4D, pinchamos toda la base para que no suba y cocinamos en el menú manual durante 8 minutos a 150 ºC.
- Mientras tanto, troceamos el brócoli y mezclamos el huevo con la nata.
- Una vez tengamos la masa precocida, la reservamos. Colocamos la cubeta con pala y sofreímos el brócoli con un poquito de aceite y 30 ml de agua durante 10 minutos a 240 ºC.
- Extendemos el brócoli sobre la masa de la quiche, junto con el queso azul cortado a dados. Vertemos la mezcla de huevo y nata, salpimentamos, cubrimos con el queso rallado.
- Horneamos de nuevo con la función manual a 150 ºC durante 20 minutos.
- Dejamos reposar unos 15 minutos antes de servir.
- Comenzamos preparando la masa quebrada, para ello, ponemos la harina en forma de volcán y en el centro echamos la mantequilla atemperada y el huevo y trabajamos con las manos hasta que se quede una masa homogénea.
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