Descripción

CROQUETAS DE PARMESANO Y QUESO AZUL | Cecomix Plus

Ingredientes

  • 100 g parmesano
  • 100 g queso azul
  • 30 g mantequilla
  • 30 ml aceite
  • 500 ml leche
  • 150 g de harina
  • Ingredientes para el rebozado:
  • 2 huevos
  • c/s de pan rallado y harina

Elaboración

  • Cómo hacer croquetas de parmesano y queso azul en Cecomix Plus
    1. Introducimos el aceite y la mantequilla en la jarra del robot de cocina Cecomix Plus y programamos un minuto a 100 ºC, velocidad 1.
    2. Agregamos la harina para tostarla durante 5 minutos a 100 ºC, velocidad 1.
    3. Añadimos la leche y los quesos lo dejamos 5 minutos más a 100 ºC, velocidad 3 para que se integre todo mejor.
    4. Dejamos reposar la masa en el frigorífico al menos 3 horas.
    5. Boleamos la masa y le damos forma de croqueta. Las rebozamos primero en harina, luego huevo y finalmente en pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente.
    6. Servimos con dulce de membrillo por encima.
    Información adicional: 
    Es un entrante perfecto para Navidad.

Related Recipes

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, obtener datos estadísticos de su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. La instalación de las cookies es necesaria para el uso de los servicios proporcionados en este sitio web. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies. Más información.