Descripción

BUÑUELOS DE BACALAO | Cecomix Plus

Ingredientes

  • 150 g de bacalao en salazón
  • 100 g de harina
  • 110 ml de agua
  • 1 huevo
  • 1 ajo
  • c/s de perejil
  • c/s de colorante

Elaboración

  • Cómo hacer buñuelos de bacalao en Cecomix Plus
    1. Ponemos el bacalao a remojo para eliminar la sal al menos durante dos horas.
    2. Una vez tengamos desalado el bacalao, lo mesmigamos y lo echamos a la jarra del robot de cocina Cecomix Plus.
    3. Añadimos el resto de ingredientes a la jarra y amasamos a velocidad 3 durante 5 minutos para que la mezcla quede bien integrada.
    4. Freímos en abundante aceite caliente. Cogeremos una cuchara sopera y dejamos caer en el aceite un poco de la masa. Se formará la bola sola mientras se fríe. 
    5. Dejamos escurrir el aceite en papel absorbente. Servimos con un poquito de alioli.

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