Descripción
CREMA DE PUERRO, PATATA Y ZANAHORIA | Cecomix
Ingredientes
- 150 g de zanahoria
- 100 g de puerro
- 300 g de patata
- 50 g de nata
- 50 g de mantequilla
- 130 ml de agua
- 130 ml de caldo de pollo
- c/s de sal
Elaboración
- Cómo hacer crema de puerro, patata y zanahoria en Cecomix1. Troceamos las verduras y las introducimos en la jarra del robot de cocina Cecomix junto con la mantequilla para sofreírla, programando la velocidad 1 a 90 ºC durante 10 minutos.2. Transcurrido este tiempo, incorporamos la nata, el agua y el caldo para cocer las verduras durante 25 minutos a 90 ºC y a velocidad 1.3. Una vez cocida las verduras, trituraremos a máxima potencia (recordad que hasta que la temperatura no esté por debajo de 60 ºC no funcionará la máxima velocidad por su seguridad).4. Por último, sazonaremos al gusto y servimos con un toque de pimienta y puerro finamente cortado.
Tags
crema
